Салат с инжиром , козьим сыром и кешью.

[aktivpozitiv]

Как только прочитала этот пост
http://receptishi.livejournal.com/215329.html#cutid1
сразу же побежала в гастроном за инжиром. И он там был! Хотя чего удивляться - наш гастроном страшно крутой, там чё хошь есть! Всё остальное, слава Богу, всегда есть дома.

Итак потребуется: три небольших зеленых яблока, инжир, листья салата, горсть кешью, 50 грамм козьего сыра (я использовала твердый сыр Fricco, тк он у меня был), оливковое масло, соль, сахар, перец, лимон.


Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками, обжарить в оливковом масле. Добавить крупно порубленый кешью. Остудить.


Порвать руками и выложить на тарелку листья салата. Туда же положить инжир, нарезанный дольками.


Посыпать тертым сыром и выложить яблоки с кешью на тарелку. Полить заправкой - сок половины лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, сахар, свежемолотый перец по вкусу.


Всё! Салат готов. Приятного аппетита



Кстати, я наконец-то купила себе новый блендер. Он классный, такой как мне и хотелось. Мощный и красивый. Правда неизвестной мне марки и в 1,5 раза дороже, чем я планировала. Но это же не главное! Главное - он мой

@музыка: А-а, в Африке горы вот такой ширины!

@настроение: ок

@темы: рецепт, теперь и у меня, моя жисть

Comments

[iva___nova]

вкусно?)
я сперва вообще подумала на яблоки, что это картошка. жареная) офигела)

[aktivpozitiv]

Да, получилось вкусно )) Всё сожрали, не побоюсь этого слова! Можно подавать как изысканный десерт.
Единственное, в следущий раз возму кешью хорошо прожаренный, такого темного цвета, а то не видно орешков, всё какое-то бледное. И я всё засыпала тертым сыром, а лучше былобы 5-6 долек инжира оставить чистыми, для улучшения внешнего вида.

[Шышка]

Если подружек пригласить, да с белым вином ... ммм